Papas Dulces al Horno

 

Disfruta de las papas dulces al horno perfectas con esta receta fácil y rápida. Obtén un guarnición saludable y delicioso, ideal para vegetarianos y veganos. Aprende cómo hacer papas dulces tiernas y suaves en el horno con solo unos pocos ingredientes. ¡Una forma saludable y deliciosa de disfrutar los vegetales!

Ingredientes:

• 4 papas dulces medianas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra

• (Opcional) Especias: 1/2 cucharadita de canela, pimentón, chile en polvo, etc. (al gusto)

Preparación:

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F).

2. Lava y prepara las papas: Lava bien las papas dulces bajo agua corriente, frotando para quitar la tierra. Puedes pelarlas si lo prefieres, pero la piel es comestible y nutritiva. Sécalas bien con una toalla de papel.

3. Corta las papas (opcional): Puedes hornear las papas dulces enteras o cortarlas por la mitad a lo largo o en rodajas gruesas para que se cocinen más rápido. Si las cortas, asegúrate de que los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.

4. Sazona las papas: En un tazón, mezcla las papas dulces con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Si deseas usar especias adicionales, añádelas ahora y mezcla bien para que todas las papas queden cubiertas uniformemente.

5. Hornea las papas: Coloca las papas dulces en una bandeja para hornear en una sola capa. Asegúrate de que no estén amontonadas para que se cocinen de manera uniforme.

6. Hornea hasta que estén tiernas: Hornea en el horno precalentado durante 45-60 minutos, o hasta que las papas dulces estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las papas y tu horno.

7. Sirve: Retira las papas dulces del horno y sírvelas calientes. Puedes disfrutarlas tal cual, o agregarles tus ingredientes favoritos como mantequilla, crema agria, yogur griego, miel, nueces, o hierbas frescas